Để thu hút quan khách ngay từ lần đầu tiên, quầy pha chế đóng vai trò rất quan trọng . Chúng không chỉ là khu vực để chế biến những thức uống hấp dẫn, mà còn là trung tâm của quán cà phê . Việc quyết định thiết kế phù hợp với mặt bằng và bộ nhận diện là yếu tố quan trọng để mang lại một quán thực sự